Baklapje

Over het baklapje

Het baklapje wordt ook wel bieflapje genoemd en het is gesneden van magere rundvleesdelen. Het komt van eigen vee (van onze boerderijwinkel) en het is per 300 gram verpakt.  Het is diepgevroren en geëtiketteerd. Daarom wordt het vervoerd in onze speciale vrieswagen. Het gaat hier om gemiddeld gewicht, het daadwerkelijk geleverde gewicht kan iets afwijken. U betaalt alleen wat u geleverd krijgt.

Biologisch baklapje

Dit is een biologisch product. Bij de productie van biologisch vlees wordt zo veel mogelijk rekening gehouden met milieu en dierenwelzijn. Zo krijgen dieren meer ruimte dan in de gangbare veeteelt en landbouw. Ook mogen er geen bestrijdingsmiddelen en geen kunstmatige meststoffen gebruikt worden.

Rundvlees

Het biologisch rundvlees komt van onze eigen Jersey koeien. Hoewel boeren Jersey koeien veelal houden vanwege hun melk, is de vleeskwaliteit van zowel Jersey koeien als stieren eveneens heel goed. De vleeskwaliteit komt sterk in de richting van wat specifieke vleesrassen te bieden hebben. Vaak is deze zelfs beter! Experts zien het vlees van Jerseys kwalitatief als één van de betere vleessoorten. De koe is wel een stuk kleiner dan een gemiddelde koe.

Contact

Heb je nog een vraag? Stel ze dan gerust via onze E-Mail, Whatsapp of telefonisch.